Dove mangiare a Dubai

Una città moderna e travolgente che si distingue anche in campo gastronomico: Dubai offre una vastissima gamma di ristoranti e locali dove andare a mangiare, per tutte le tasche.

Dai ristoranti stellati più esclusivi alle opzioni più economiche, sarete ben presto conquistati dalla cucina dell’Emirato. E per chi non ama sperimentare nuovi sapori, ci sono molti posti che servono piatti internazionali, anche cucina italiana.

Scegliere dove mangiare a Dubai è un aspetto importante della vacanza, a cui pensare più volte ogni giorno.
Ecco dunque una pratica guida con tutto quello che vi serve sapere su cosa e dove mangiare a Dubai. Vediamo quali sono i piatti tipici da provare, quanto si spende, e qualche ristornate consigliato.

Cosa mangiare a Dubai?

A Dubai potete mangiare un po’ di tutto. Le opzioni sono molteplici, con varie tipologie di cucina, location e atmosfera, fascia di prezzo.

Accanto ai ristoranti più tradizionali, che offrono pietanze tipiche della cucina araba, ci sono una varietà ristoranti che servono cucine di tutto il mondo.
In particolare, a Dubai troverete molti ristoranti indiani e libanesi, ma c’è anche un ampia scelta per mangiare italiano, giapponese, tailandese, messicano, ecc.

Una varietà gastronomica che si riflette spesso in rivisitazioni e rielaborazioni, con piatti arabi che risento dell’influenza di altre cucine, e viceversa.

Non dimentichiamoci poi che Dubai si affaccia sul mare: ottimi i ristoranti di pesce, con pescato fresco e frutti di mare.

Piatti tipici

Tipica degli Stati Arabi del Golfo Persico e dei paesi del Nord Africa, la cucina araba è un mix di diverse influenze. Tra le principali, nonchè maggiormente presenti, ci sono la libanese, l’iraniana e l’indiana.

Gli ingredienti base sono la carne, in particolar modo l’agnello e il pollo, il pesce, i prodotti caseari di ogni tipo, soprattutto lo yogurt, riso e cereali. Erbe e spezie insaporiscono il tutto, come curry, zafferano, curcuma, cumino. Da bere, bevande a base di tè o caffè.

Non solo kebab, hummus e falafel quindi, la cucina degli Emirati è un tripudio di profumi, aromi e colori.

Trattandosi di un paese arabo, vi ricordo che non troverete carne di maiale (e le opzioni che ci sono per i turisti sono di scarsa qualità).
Vino e alcolici sono vietati, ma i ristoranti di molti hotel hanno delle licenze speciali per servire alcolici, soltanto ai turisti.

Questi i piatti tipici della tradizione:

• Harees
  Una zuppa che deriva da una miscela tra il grano e la carne, cotti insieme molto lentamente. Pietanza molto aromatizzata, si sente molto la cannella.
• Hummus
  La famosa crema di ceci, sesamo, sale e olio d’oliva. Una salsa amata e versatile, disponibile in varie declinazioni.
• Falafel
  Classiche crocchette o polpette di legumi. Sono principalmente a base di ceci o fagioli.
• Manakish
  Pane simile alla pizza italiana, per quanto riguarda l’impasto.
  Viene poi farcito con formaggio e carne macinata. Il tutto condito con mix di erbette e spezie profumate e saporite.
• Tabbouleh
  Un’insalata esclusivamente all’insegna delle verdure. Preparata con bulgur, prezzemolo, pomodoro, cipolla e menta.
• Fattoush
  Un’insalata molto sostanziosa. Comprende fette di pane o tostato o fritto, verdure fresche e qualche frutto.
• Shawarma
  Quello che gli italiani conoscono come Kebab. Sono straccetti di carne speziata, che vengono cotti su un girarrosto e utilizzati per farcire la pita.
• Kabsa
  Piatto a base di riso che vede l’aggiunta di carne o pesce, verdura, frutta secca e spezie come chiodi di garofano, zafferano e alloro.
• Balaleet
  Omelette con uova, cipolla, cannella, zucchero e olio.
• Madrouba
  Una crema a base di riso e pollo, che può essere sostituito con pesce e cereali.
• Cous Cous
  Semola di grano duro cotta al vapore e reidratata, condita con carne, pesce e verdure.
• Labneh
  Yogurt denso e cremoso. Utilizzato per piatti dolci o come antidoto contro i piatti troppo piccanti.
• Baklava
  Tipici dolcetti a base di pasta filo, miele o zucchero. A sua volta può essere decorato con qualche frutta secca tipo pistacchio o nocciole.
• Datteri
  Il frutto che conosciamo tutti, lo riporto in questo elenco perché ci sono oltre 20 varietà di datteri tra le quali scegliere!
• Umm Ali
  Budino cremoso a base di pane e burro. Ottimo sia caldo che freddo, e gustato da solo o accompagnato da frutta secca.

Non lasciatevi sfuggire l’occasione di assaggiare queste e altre prelibatezze della cucina dell’Emirato!

Provare i gusti locali è parte integrante del viaggio, un modo per avvicinarsi alla cultura del posto e vivere un’esperienza anche in campo culinario.

Quanto costa mangiare a dubai?

Dubai è risaputo essere una città tra le più lussuose e costose del mondo. Nonostante ciò è in grado di soddisfare tutti i palati, con opzioni valide per tutte le tasche.

La gamma dei prezzi si differenzia a seconda della tipologia di location e di ristorante, dell’atmosfera e dei servizi offerti, e ovviamente, variano in base a quello che ordinate dal menù.

I prezzi medi possono partire da un minimo di 5€ per qualche piatto tradizionale da street food, fino a oltre 150€ per qualcosa di gourmet e ricercato.

Se volete spendere poco per mangiare a Dubai ci sono tanti posticini economici tra i quali scegliere come street food, chioschi, o anche bar senza pretese, che offrono pietanze locali e tipiche.
Con un prezzo tra i 5€ e i 10€ potete prendere qualcosa di sfizioso da gustare sul posto, o mentre passeggiate per qualche via della città.
Una valida opzione per un pasto veloce o uno snack per spezzare la fame.

Per un pasto più tradizionale, seduti e serviti, potete scegliere tra una miriade di ristoranti. Senza ricercare il lusso, ma semplicemente un posto che abbia un buon rapporto qualità/prezzo, potete rimanere tranquillamente su un budget che si aggira sui 50€ a testa.

Infine, se volete sperimentare una vera e propria esperienza culinaria o cenare in un ristorante esclusivo, magari con vista mozzafiato, Dubai, anche in questo caso, sarà in grado di accontentarvi.
Un viaggio gastronomico che ha un prezzo commisurato al servizio offerto, con prezzi che partono da un minimo di 150€ a persona.

Le alternative non mancano, tutto dipende molto da cosa state cercando e da dove volete mangiare a Dubai.

Migliori ristoranti a Dubai

Fare una selezione dei migliori ristoranti a Dubai non è compito facile. Gli italiani si sa, sono abituati a mangiare molto bene e consigliare un posto dove andare a mangiare è sempre una questione delicata.

I gusti in fatto di cibo sono molto personali, inoltre ognuno è attento ad aspetti diversi. Alcuni preferiscono soffermarsi sulla location, sui servizi offerti, altri sul menù e le pietanze proposte, altri ancora sul rapporto qualità/prezzo.

Sicuramente però, vi consiglio di partire già preparati, selezionando qualche ristorante ancor prima di partire. Meglio ancora se vi segnate qualche opzione per ogni quartiere, o vicino alle principali attrazioni che intendete visitare.
Questo vi consentirà di affrontare al meglio l’itinerario, senza dover perdere tempo prezioso durante la vacanza per cercare qualche posticino sulla mappa dove pranzare o cenare.

La maggior parte dei ristoranti migliori di Dubai si trova all’interno degli hotel. Sono anche gli unici posti dove si possono servire alcolici.

Ottime proposte dove mangiare anche nei centri commerciali, spesso frequentati dalla gente del posto. Non solo fast food, nel Dubai Mall o nel Mall of the Emirates trovate alcuni dei migliori ristoranti di Dubai.

Se cercate qualcosa più autentico e tradizionale, dirigetevi verso i quartieri storici, tipo Deira. Qui trovate bancarelle di street food, per un pasto veloce o uno spuntino economico.
Oppure, provate Aseelah, all’interno del Radisson Hotel di Deira, dove assaggiare piatti della tradizione squisitamente rivisitati.

Tenete presente che per i ristoranti più apprezzati potrebbe essere necessario prenotare in anticipo per essere sicuri di trovare un tavolo, specialmente nei weekend.

Affidatevi alle recensioni su Tripadvisor e Google Maps, vi aiuteranno molto nello scegliere un ristorante che possa incontrare i vostri gusti.

E per facilitarvi il compito, in questo articolo vi propongo alcuni dei migliori ristoranti di Dubai, cercando di spaziare tra diverse tipologie. Dai ristoranti più tradizionali di cucina araba, ai ristoranti stellati, a qualche opzione molto originale.
Per i nostalgici c’è anche una selezione di locali che propongono dell’ottima cucina italiana.

Infine, trovate alcuni consigli su ristoranti e locali più economici, dove mangiare bene a Dubai spendendo poco.

Cucina araba

Non lasciatevi sfuggire l’occasione di assaggiare le prelibatezze della cucina araba e mediorientale. Piatti saporiti, speziati, senza essere piccanti.
Un modo per scoprire la bellezza degli Emirati, anche attraverso la sua storia culinaria.

• Arabian Tea House Restaurant
  A Bur Dubai, l‘Arabian Tea House, è uno dei posti migliori dove conoscere la storia, e soprattutto, la cucina della città.
  Un café con cucina tradizionale dall’architettura semplice e bellissima, con un menù vario e di qualità, dalla colazione alla cena.
• Al Khayma Heritage Restaurant & Café
  Per sperimentare una cucina araba autentica, andate senza indugio al ristorante Al Khayma.
  Cibo squisito e di qualità, porzioni abbondanti, ottimi prezzi.
• Al Iwan
  Questo ristorante a buffet, nello stile di quanto viene servito la sera nel Ramadam, si trova al primo piano del Burj Al Arab.
  Un ambiente sontuoso, con un ampia scelta della migliore cucina araba.
• Anwā (ex Al Sarab)
  Una terrazza in mezzo al deserto, nel prestigioso resort Bab Al Shams. Una scelta molto apprezzata dai turisti, soprattutto per la location.
  La cucina non è del tutto tradizionale, spazia più verso le influenze asiatiche

Il ristorante sospeso Dinner in the Sky

Un’idea decisamente originale è quella di provare il Dinner in the Sky, il ristorante di Dubai sospeso a mezz’aria.

Nei pressi di Dubai Marina, in una delle zone più belle e turistiche di tutta Dubai, potete provare l’esperienza unica di cenare su di una piattaforma sospesa, a circa 50 metri da terra.

Prenota il tuo posto a Dinner in the Sky

Lo chef è in mezzo al tavolo, e prepara la cena davanti ai vostri occhi, in un menu composto da 3 portate.
Attorno a voi, lo skyline mozzafiato di Dubai Marina, che potete apprezzare a 360° dato che la piattaforma ruota per offrirvi la visuale completa.

Senza dubbio uno dei ristoranti più insoliti al mondo, all’altezza (è il caso di dire) di una città come Dubai.

Il ristorante sott’acqua di Dubai

Altra esperienza originale e suggestiva, quella offerta dal Ristorante Ossiano, situato all’interno del prestigioso Hotel Atlantis.

E’ conosciuto a Dubai, e nel mondo, come il ristorante sott’acqua, anche se in realtà non è così. La sala è circondata dall’acquario Ambassador lagoon, creando l’illusione di un fondale marino.

L’effetto è davvero suggestivo e romantico. Ma anche il menu non è da meno, con prelibatezze ispirate alle acque degli oceani e dei mari.

Nei piatti viene mostrata l’importanza data alla stagionalità, al territorio e alla sostenibilità dei prodotti e degli ingredienti. Ricercatezza e cura in ogni minimo dettaglio.

Il ristorante Ossiano vanta ormai da diversi anni una stella Michelin.

• Atlantis The Palm

• sito ufficiale

• 1 stella Michelin

• cucina europea, creativa

Ristoranti Stellati

Il lusso della città si ritrova anche a tavola. Per un’occasione speciale, o semplicemente per vivere un’esperienza enogastronomica unica, a Dubai potete trovare diversi ristoranti stellati, premiati con 1 o 2 stelle Michelin.

Spesso le prelibatezze del menu si accompagnano a una location d’eccezione, magari con vista panoramica sulla città. Un vero e proprio viaggio sensoriale che coinvolge più del palato.

Ecco alcuni dei migliori ristoranti stellati di Dubai. Per la lista completa e aggiornata, fate riferimento alla Guida Michelin.

Stay Restaurant

In una location del tutto esclusiva, nel Resort One&Only direttamente sull’isola The Palm Jumeirah, lo Stay è uno dei ristoranti a 2 stelle Michelin di Dubai.

Il menu prevede due tipologie di percorsi degustativi, da 4 portate o da 6 portate. In entrambi i casi avrete modo di sperimentare l’essenza della cucina francese portata ai massimi livelli.

Senza considerare la particolarità del dessert. Avrete modo di esprimere le vostre preferenze dolciarie allo chef Yannick Alleno, in modo che possa personalizzarvelo al momento. Un dolce su misura per un’esperienza culinaria davvero unica.

• Resort One&Only, The Palm Jumeirah

• sito ufficiale

• 2 stelle Michelin

• cucina francese

Al Muntaha

Al 27° piano del Burj Al-Arab, la vela di Dubai, potrete sperimentare e gustare una cucina raffinata in un contesto sublime e romantico.

Ingredienti e sapori tipici della cucina francese, elaborati dallo Chef Saverio Sbaragli in un sublime menu degustazione o à-la-carte.

• 27° piano del Burj Al-Arab

• sito ufficiale

• 1 stella Michelin

• cucina francese

Hakkasan

Hakkasan è una catena con ristoranti in tutto il mondo. Nel caso specifico di Dubai, si tratta di un ristorante da una stella Michelin.

La cucina è di stampo cinese, rivisitata in chiave contemporanea. Un menu che propone sapori del passato e tecniche tradizionali, reinventati per adattarsi ai palati moderni.

Grande la cura al dettaglio e l’attenzione alla qualità, in una location d’eccezione: l’Hotel Atlantis a The Palm Jumeirah.

Molto apprezzata la filosofia dei suoi vini e l’arte della mixology, ovvero la preparazione artigianale di cocktail particolari.

• Atlantis The Palm, The Palm Jumeirah

• sito ufficiale

• 1 stella Michelin

• cucina cinese rivisitata

Shabestan

Nel quartiere storico di Deira, con vista sul Creek, si trova Shabestan, un rinomato ristorante dove in cui avrete il piacere di sperimentare la vera cucina persiana.

Pietanze ricche, dai sapori esotici con speziate marinature. Un contesto all’insegna dell’ospitalità e della convivialità.

Non si tratta di un ristorante stellato, ma è stato inserito nella selezione Bib Gourmand di Michelin. Una dicitura che identifica i ristoranti che offrono esperienze culinarie uniche a prezzi contenuti.

• Baniyas Road, Deira, presso Radisson Blu Hotel

• sito ufficiale

• Ristorante Bib Gourmand

• cucina persiana

Il Ristorante

Il menu de Il Ristorante di Niko Romito è stato premiato con 2 stelle Michelin.
Un omaggio alla grande cucina italiana, in cui ogni aspetto è curato attentamente. Dalle materie prime agli arredi, per un’esperienza gastronomica che pretende di essere perfetta.

• Bulgari Resort. Jumeira Bay Island

• sito ufficiale

• 2 stelle Michelin

• cucina italiana

Ristoranti italiani a Dubai

Se avete nostalgia dei piatti italiani, volete mangiarvi una pizza o un bel piatto di pasta, Dubai propone anche diversi ristoranti italiani.

Per andare sul sicuro, nel Dubai Mall c’è un ristorante della catena Eataly. Qualità delle materie prime e una cucina di alto livello a prezzi non eccessivi fanno di Eataly un ottimo rifugio per chi è a caccia di piatti italiani all’estero.

Per la pizza potete andare a L’Antica Pizzeria da Michele JBR, che propone anche dell’ottima cucina italiana in una location con vista. A Dubai Marina andate invece da Massimo’s, da molti considerato il miglior ristorante italiano a Dubai. Servono anche ottimi gelati artigianali.

Se cercate qualcosa di gourmet, magari per un’occasione speciale, ci sono ristoranti italiani di alto livello, anche stellati.
E’ il caso ad esempio del già citato Il Ristorante di Chef Romito o dell’Armani Restaurant, nel Burj Khalifa. Qui l’ambiente e il servizio sono impeccabili, accompagnati da un menu divino.

Altrettanto favoloso, anche se non stellato il Pierchic Restaurant. La location è suggestiva, su un molo in legno privato, affacciato sulle acque del Golfo Persico e con vista sul Burj Al-Arab. E’ considerato uno dei migliori ristoranti di pesce di tutta Dubai.

Dove mangiare a Dubai spendendo poco

A Dubai ci sono anche ristoranti economici e dell’ottimo street food, dove mangiare bene senza spendere una fortuna.

Con 5 euro potete assaggiare qualcosa di tipico nelle bancarelle per strada, mentre per un pranzo o una cena low cost siamo sui 20€ a testa.

Di seguito vi consiglio alcuni dei posti migliori dove mangiare a Dubai spendendo poco.

• Nola Eatery & Social House
  Localino vicino alla zona turistica di Dubai Marina. Offre una cucina creola e americana in un contesto molto tranquillo e piacevole.
  Ottimo rapporto qualità-prezzo.
• Ravi
  storico ristorante pakistano, con porzioni abbondanti e prezzi bassi. Poco turistico, ma sempre pieno di gente del posto – pagamento solo in contanti
• Bu Qtair Fish Restaurant
  Locale simile a una trattoria vicino al Burj Al-Arab. Nonostante la location, il posto è spartano e alla mano, ma il pesce fresco è squisito e a prezzi super convenienti. Si vede il pesce, lo si sceglie e si paga a peso.
  Ottima idea per una cucina di pesce di qualità e alla portata di tutti, mangiata fuori dalle classiche rotte turistiche.
• Salt
  Deliziosi hamburger, con vista sul Burj Khalifa.
• Zaroob Marina
  Uno street food al coperto, location di design a Dubai Marina, in cui provare la cucina araba-libanese con i suoi piatti tipici a prezzi interessanti.
• Operation Falafel
  Una catena di ristoranti mediorientali che prediligono un’opzione più salutista, nonchè economica. Un menù semplice a base di falafel e hummus.